和牛には 「黒毛和種」 「褐毛和種」 「無角和種」 「日本短角種」 の4種類があります。その中でも約9割をしめているのが 「黒毛和種」 。
絆では芝浦東京食肉市場にて目利きして頂きましたA4ランク以上の鮮度品質ともにお客様に喜んでいただけるお肉を厳選してご提供させていただいております。
和牛ならではの赤味と脂肪(サシ)の旨さをお楽しみください。
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