絆のこだわり
四万十の恵み
高知産 四万十の恵み
自然豊かな四万十市大屋敷地区は四万十市の中でも標高が高く寒暖差がある為、
野菜、お米の糖度が高く減農薬栽培をしており、生産物を美味しく成長させております。
四万十野菜
にんにく、じゃがいも、ししとう、ピーマン、かぼちゃ、ミョウガ、イタドリ、山菜、生姜等、旬の時期に採れたての新鮮野菜を出荷して頂いております。
他に四万十自然茶は四万十の恵みが含まれており、ほんのり甘みと香が優しく包んでくれます。
四万十米
高幡不動店では、四万十市内より山間部にある大用地区のとみやまで育てられた「ヒノヒカリ100％」を使用しております。
府中くるる店、中河原店ではさらに上流の大屋敷地区で育てられた「ヒノヒカリ」と「十和」をブレンドしたお米を使用しております。
四万十天然川エビ
四万十川の川えび漁は6月～8月にかけて筒を使った伝統漁法の「ころばし漁」や小枝などの柴を束ねて仕掛ける「柴漬け漁」で行われます。
採れたその日に直送された天然川エビの香ばしさと自然の香をお楽しみ下さい。
